家常菜 土豆娃娃菜五花肉冻豆腐炖粉条【烩菜】 来源:美味食谱馆 2.5W 用料 五花肉 150克 土豆 1个 娃娃菜 1颗 冻豆腐 1块 粉条 1把 盐 1小勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 八角 1个 土豆娃娃菜五花肉冻豆腐炖粉条【烩菜】的做法 【处理食材】粉条温水泡着,五花肉解冻后切片加一勺老抽腌着,土豆切块,娃娃菜切段(叶子和梗分开放),冻豆腐切片,葱斜刀切环,姜切片。 热锅冷油,先放一个八角炒香,随后放入五花肉,小火煸炒出油,再加入葱和姜片,翻炒均匀。 待葱变软后放入土豆和娃娃菜菜梗,加一小勺盐,一勺耗油,一勺生抽,半勺老抽,大火翻炒均匀。 菜梗炒软后,加水稍微没过食材,大火将水烧开后放入娃娃菜菜叶,冻豆腐和粉条,转小火炖10分钟。 开锅盖后如果汤还是比较多可以大火将水再蒸发会儿,汤汁收得差不多就可以出锅了! 粉条 五花肉 土豆 娃娃 冻豆腐