不用浸泡隔夜就能即时入味的炒毛豆
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在下厨房学到不少东西,也希望可以分享我的心得,这个是一个湖北的朋友教我的,我又更简化了,第一次发菜谱,希望大家能喜欢
😽
用料
毛豆 | 500克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 半饭碗勺 |
老抽 两茶匙 | |
陈醋一瓶盖 | |
小尖椒 5个 | |
蒜头 4瓣 |
不用浸泡隔夜就能即时入味的炒毛豆的做法
毛豆剪掉两边,方便入味
锅内放油烧热,放蒜头辣椒炒香
倒入毛豆炒大概三分钟
放生抽,老抽,陈醋,盐,鸡精,随后放水,水的高度和毛豆持平即可
大火煮大概五分钟,然后转中火煮至收汁即可
小贴士
1.放盐要考虑生抽老抽陈醋都含有盐味
2.煮时最好盖上锅盖闷煮,会更入味