菜谱 鲜肉榨菜包 来源:美味食谱馆 2.11W 用料 中粉 500克 水 240克 油 10克 白糖 20克 酵母 5克 榨菜 2包 肉 350克 料酒 40克 生抽 15克 老抽 5克勺 葱 适量 芝麻 适量 鲜肉榨菜包的做法 把240克水、酵母、糖、油放入主锅2分钟37度速度3激活酵母,再放面粉30秒速度1-3混合,揉面键2分钟,取出面团放揉面垫醒一会儿 肉和榨菜片放入主锅turb键4个2秒切碎 放入葱、料酒、生抽、老抽40秒速度1.5反转搅拌上筋 取岀放入碗中置冰箱备用! 把面团分成30克一个剂子搓圆 全部擀成周围薄中间厚的圆片 这时候可以拿出肉馅包起来了!好看还是主要在于捏褶子,自己吃的外貌问题不大!包完可以马上煎也可以放进冰箱冷冻 想吃的时候取岀来不用解冻直接生煎 平底锅中放入油,油铺满锅底就行,放入冻硬的包子,加入至包子的一半高开始煮 水快要煮开的时候撒葱花、芝麻,煎至包子底部略黄焦出锅即可! 好吃 鲜肉榨菜包 榨菜