菜谱 麻油猪肝 来源:美味食谱馆 2.92W 用料 猪肝 500克 老姜 1块 枸杞 适量 白玉菇 适量 黑麻油 2匙 米酒 适量 麻油猪肝的做法 猪肝、带皮老姜,洗净切片,其余食材也洗干净备着。 热锅后,倒入黑麻油,接着爆香姜片。 放入猪肝炒半热,再加入米酒煮开。(先暂时将猪肝捞起,避免过熟影响口感。) 酒精煮到挥发后,再加白玉菇、枸杞热炒下,猪肝回锅,加少许盐调味即可。 麻油 猪肝 麻油猪肝 好吃