泰式甜辣酱香酥炸鱼
来源:美味食谱馆 1.61W
食材的选择推荐带点油脂的鱼肉(如小鲨鱼,鳕鱼,鳗鱼等等)裹粉炸的过程会逼出鱼肉的油脂,咬下去的时候,外层酥脆,里面鱼肉嫩而不涩,这得归功于鱼肉本身的油脂。
用料
小鲨鱼 | 200克 |
万用香炸粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
醋 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
泰式甜辣酱香酥炸鱼的做法
食材的选择推荐带点油脂的鱼肉(如小鲨鱼,鳕鱼,鳗鱼等等)裹粉炸的过程会逼出鱼肉的油脂,咬下去的时候,外层酥脆,里面鱼肉嫩而不涩,这得归功于鱼肉本身的油脂。
用料
小鲨鱼 | 200克 |
万用香炸粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
醋 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
泰式甜辣酱香酥炸鱼的做法