爆炒猪小肠
来源:美味食谱馆 1.98W
用料
猪肝 | 500克 |
黄酒 | 100毫升 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜 | 10克 |
油 | 10克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
糖 | 8克 |
生粉水 | 50毫升 |
爆炒猪小肠的做法
猪肝500克切成薄片,将3瓣大蒜切片,生姜10克切片。
切好的猪肝放入盆子里,加入100毫升黄酒,腌制10分钟,猪肝沥水。
起锅倒入10克油,倒入大蒜片、生姜片,翻炒倒入猪肝。
倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。
加入生粉水50毫升,翻炒一下,出锅即可。
小贴士
食农家生鲜,选喜乐田园!