👯好吃营养又简单的锅贴👯

昨晚吃了锅贴，光盘。
今天放学他上车说的第一句话是:妈妈，今晚咱们还吃锅贴吧。
我回:可以，就知道你还想吃。
他说:那还有饺子皮吗？
我说:今早我去买了，就为了晚上再给你做。
他听了后一愣，
然后看到了他感动的样子❤。
我想说的是:知子莫若母👯。

用料  

👯好吃营养又简单的锅贴👯的做法  

1. 先加葱末、蚝油、生抽、老抽、香油和盐顺时针打肉馅。
   按照上述打好肉馅后我又分别加了两次水继续顺时针打肉馅，每次水就一点不要多。
   
   
   

2. 胡萝卜切碎，
   锅里加油炒一下胡萝卜，
   胡萝卜用热油炒一下变软而且营养才会出来，
   炒过的胡萝卜拌出的馅儿才好吃。

3. 把晾凉的胡萝卜和打好的肉馅一起搅拌均匀，
   看，颜色很好看，味道也很香。

4. 最近有些懒，所以买的饺子皮。
   自己和面擀皮会更好吃。
   把馅儿一溜儿放在皮中间。
   
   

5. 饺子皮中间包上，
   两边这样裸露就可以了，呵呵。
   注意:中间捏上的饺子皮那里，在捏之前抹一点水再捏，那样最后锅贴熟了后不会开。

6. 包好的锅贴顺序码放在倒了少许油并加热的平底锅里。
   不要大火，从头到尾都不要大火！！！
   
   

7. 码放好后让锅贴在小火的平底锅里煎一下，
   然后倒入清水，水大约摸过锅贴底部就可以了。
   然后盖锅盖中小火闷个三五分钟，
   看到锅里没水了，再继续倒和第一次一样多的水继续闷一次。
   锅里没水打开锅盖放一下水汽就可以起锅了。

8. 这就是闷了两次之后熟了的锅贴。
   

9. 做好的锅贴，很好吃。