马铃薯饼——简单又营养

早餐、午餐、晚餐都可以，简单又营养，自己减脂期间都会用红薯与马铃薯代替碳水，瘦身又好味^O^

用料  

马铃薯饼——简单又营养的做法  

1. 一个鸡蛋，用一半蛋壳的水，一大勺面粉，少许盐，拌匀

2. 马铃薯切丝，家里有一个切丝神器，很快切完

3. 不粘锅倒上少许油，油热后，转回中火，放上马铃薯，炒两下

4. 等马铃薯炒到金黄色后倒入蛋酱，大概煎两分钟后，反转另一面，两面都煎到金黄色

5. 煎到金黄色后，转回小火，慢慢再煎，煎到香脆即可

6. 最后撒少许黑胡椒，自己是胡椒控

小贴士

蛋酱不能太稀或者太实，控制蛋酱与面粉50:50最好，马铃薯可以用切丝神器比较快，切丝泡在水里，要不是变黑