【面叶】
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昨天包水饺，剩了一些面，今天擀面叶吃，正好中午炖羊肉，用炖羊肉的汤煮面叶。如果没有肉汤，用清水煮也可以。
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用料
| 面团、水、白菜、盐、香菜 | |
【面叶】的做法
取面团，案板撒上面粉，取一部分面团揉至光滑，按扁
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第2张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第2张")
把面团擀成薄饼，擀到差不多大小的时候可以裹到擀面杖上滚着擀，这样擀着快，滚着擀的时候要不断变换方向（过程中要不断的加面粉，防粘）
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第3张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第3张")
擀到很薄的时候就可以了
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第4张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第4张")
面饼上撒上面粉，裹到擀面杖上
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第5张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第5张")
用到沿着擀面杖切开
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第6张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第6张")
竖着切成宽约1-1.5厘米的条，我切的有点宽了
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第7张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第7张")
再斜着切一下
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第8张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第8张")
撒上面粉，把面叶抖散
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第9张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第9张")
中午炖的羊肉，用炖羊肉的汤再加一些水，开火煮
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第10张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第10张")
洗好的白菜撕成大片放入锅中
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第11张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第11张")
白菜煮到软烂后，放入面叶继续煮，至煮熟
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第12张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第12张")
盛碗，撒香菜
![“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第13张]( "“面叶”的做法步骤图，“面叶”怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.擀面叶的过程中要不断的撒干面粉，防粘。
