炒酸奶居然是冷的?!竟然还有那么多人排队?
垃圾街在15年的时候就拆迁了,去年翻新改造的滨江垃圾街改名为“啦喜街”(其实就是垃圾街的方言版)。
大概因为这里的东西都很便宜,上不了台面、又没啥档次的,这条小道又比较脏,垃圾街这称呼就在周边大学的学生间叫开了。
入夜以后的垃圾街总是人头攒动,空气里满是年轻人的荷尔蒙,有着最独特的城市原生态。如果你贸然闯入,会觉得很有穿越感:这里就像是香港的庙街、台北的艋舺,就是那种在城市缝隙野蛮生长,有着最生猛原始味道的地方。
如果你问我垃圾街什么值得吃?我会告诉你,7块钱一大份的铁板炒饭,花甲粉丝,冰淇淋鸡蛋仔,大肠包小肠都是不错的选择,但要说我最爱的,还是酸酸甜甜的炒酸奶。
其实炒酸奶原理很简单,就是将酸奶加水果或者坚果混合成自己喜欢的口味,在炒酸奶机迅速冷冻下凝结成冰块。自己在家也可以轻松制作哦~~还可以随意添加自己喜爱的水果和坚果,那赶紧撸起袖子来学学吧~
用料
酸奶 | 1盒 |
猕猴桃 | 若干 |
蓝莓 | 若干 |
红心火龙果 | 若干 |
葡萄干 | 若干 |
炒酸奶居然是冷的?!竟然还有那么多人排队?的做法
水果切成颗粒
将蓝莓、红龙果、猕猴桃切成大小差不多的颗粒倒入酸奶中搅拌均匀
将切碎的水果颗粒放入酸奶中,再轻轻搅拌均匀保鲜膜包住盘子
为了让酸奶冷冻后不粘盘子,可以在盘子上面弄一层保鲜膜然后再将搅拌好的酸奶放入盘子中
用勺子将酸奶擀平整后放入冰箱冷冻
倒入搅拌好的酸奶放冰箱冷冻半小时以上取出
待酸奶冷冻至凝固时再取出取出切片
用手掰成大小不一的形状,就可以装盘享用啦~更多美食菜谱,请关注微信公众号【细嚼曼宴】
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小贴士
水果可以自己配喜欢的口味哦,芒果、车厘子、草莓等水果都是大家喜欢的口味。放写抹茶粉进去做成抹茶酸奶味道也很美味,还可以放些榛子、蜜豆等坚果进去味道会更丰富~
水果颗粒不能太大,否则很难成型。
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