五花肉炒胡萝卜豆腐

用料  

五花肉炒胡萝卜豆腐的做法  

1. 五花肉，胡萝卜切薄片，蒜苗切段，备用。

2. 把豆腐切一公分厚度，锅下油，把豆腐两边煎成金黄色。

3. 把煎好的豆腐拿出来，备用。

4. 锅下五花肉炒的稍稍干一点。

5. 下胡萝卜一起炒一会。

6. 下豆腐，蒜苗炒，差不多的时候下适量的高汤或清水。

7. 把石锅下水中小火烧烫。

8. 把五花肉胡萝卜豆腐放进石锅，焖一小会就可以上桌了，石锅适合冬天，夏天就用碟子装就可以了。