关中拌汤

关中拌汤是我们关中人特喜欢吃的一道主食，很养胃超好吃，分享给亲们。

用料  

关中拌汤的做法  

1. 准备食材:西红柿，鸡蛋，豆腐，韭菜，香椿，备用。

2. 面粉里加少许水，用筷子搅拌成絮状。

3. 锅底热油，放入西红柿翻炒至微微泛红加入适量的开水，倒入豆腐。待沸腾后下入絮状面粉，翻滚两遍后下入鸡蛋，韭菜，香椿。

4. 一碗色香味俱全的拌汤己盛入碗中。

小贴士

下入拌汤时，一边下一边用筷子不断搅拌，以免粘连成大片疙瘩难煮熟。