菜谱 大白菜肉圆汤 来源:美味食谱馆 1.53W 喜欢外婆家的许多菜,号称私房菜哦,哈哈哈 用料 肉糜 500g 生姜末 20g 开洋剁碎 40g 白菜 6片 盐 依个人口味 味精 依个人口味 黄酒 40ml 大白菜肉圆汤的做法 将开洋洗净甩干水,切碎后泡入黄酒中一个小时,如果着急,可以直接隔水蒸10分钟,取出,(老公不爱吃开洋,今天没放)。 开洋连黄酒,姜末,盐,味精,放入盆中搅匀整块举起后摔入盆中,来回十下左右。 洗净白菜四五片,沥干水,喜欢吃白菜的童鞋可以多放几片,放在旁边备用。 烧上开水 捏起肉糜,做成肉圆,放入开水中,把漂在上面的末子去掉 放水白菜大火煮烂 加入盐,味精 装盆 好吃 大白菜 大白菜肉圆汤 肉圆