本地辣白菜
来源：美味食谱馆 1.14W
每次看韩剧一到饭点她们都会准备几小碟的泡菜，米饭🍚拉面里面放入辣白菜就觉得会非常很好吃，看的口水直流。这几天实在忍受不住诱惑，果断的下手了 （因为最后一步是晚上做的缘故所以图片没有那么清晰）
用料
| 大白菜 | 一颗（6.5斤左右） |
| 苹果 | 一个 (200克) |
| 梨子 | 一个（200克） |
| 洋葱 | 半个 (150克) |
| 大蒜 | 2个 （口味轻的放1个） |
| 生姜 | 适量 (7－8块薄片) |
| 韭菜 | 150克 |
| 白萝卜 | 半个（200克) |
| 雨露 | 120克 |
| 虾酱 | 70克 |
| 细盐 | 200克根据自己口味放 |
| 糯米粉 | 50克 |
本地辣白菜的做法
大白菜一颗
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第2张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第2张")
蔬果
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第3张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第3张")
泡菜酱料
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第4张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第4张")
韭菜切段
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第5张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第5张")
白菜太大切开了，我们这天气2－3度，用盐腌制3小时左右
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第6张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第6张")
切块
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第7张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第7张")
蔬果除了萝卜和韭菜，其他都切成小块加入雨露放料理机打碎
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第8张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第8张")
成品图，没有白洋葱只能用紫皮洋葱代替
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第9张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第9张")
烧一锅热水加盐冷却备用
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第10张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第10张")
糯米粉加200克冷水拌匀
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第11张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第11张")
熬成糊糊状
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第12张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第12张")
拿出用盐腌制的白菜放入加盐的冷开水里清洗，然后泡一小时
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第13张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第13张")
拿出盐水泡的白菜，给水分挤干防止沥水篮
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第14张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第14张")
冷却的糯米糊加入辣椒粉拌匀
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第15张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第15张")
加入榨好的蔬果拌匀
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第16张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第16张")
加入白萝卜、韭菜、虾酱拌匀
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第17张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第17张")
拌匀后的成品
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第18张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第18张")
给酱料涂抹在白菜上，也可以剪成块防止玻璃管或者密封罐、保鲜盒中保存
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第19张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第19张")
天气冷就不用放入冰箱了，反正随心情而定。大概放置7－10天左右味更浓了就可以吃了，如果实在想吃了😊也不用等那么久，3－4天也可以
![本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第20张]( "本地辣白菜的做法步骤图，本地辣白菜怎么做好吃 第20张")
