【酸辣藕片】酸辣可口！制作简单！
来源：美味食谱馆 1.1W
用料
| 鲜藕 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1块 |
| 白醋 | 4勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香菜 | 2根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老姜 | 2片 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
【酸辣藕片】酸辣可口！制作简单！的做法
将鲜藕和胡萝卜切成薄片泡入水中，将老姜和大蒜切成末；
![“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第2张]( "“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第2张")
将泡好的藕片放入开水锅中焯水（同时倒入白醋），焯好捞出备用；
![“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第3张]( "“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第3张")
将香菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、白糖放入藕片中备用；
![“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第4张]( "“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第4张")
炒锅中倒入少许油关至最小火，并放入花椒和干辣椒，待花椒变色即可将油炝到藕片上，搅拌均匀就完成了！
![“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第5张]( "“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第5张")
文中所指“勺”和“调料勺”的大小图示
![“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第6张]( "“酸辣藕片”酸辣可口！制作简单！的做法步骤图 第6张")
小贴士
有些调料没办法具体量化，所以只能写少许，大家可根据个人口味自行增减！
