炒酸辣藕片
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用料
藕 | 2节 |
葱 | 1根 |
红辣椒 | 2个 |
油 | 1勺 |
米醋 | 5勺 |
鲜酱油 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
炒酸辣藕片的做法
藕削皮、切片、洗净;
葱切段做葱花用,两个小红辣椒切段;
开火,倒入油,油热后放入葱花辣椒爆香;
把藕放入锅中,马上加5勺醋,翻炒大概10分钟左右,翻炒过程中加入半勺蚝油、小半勺鲜酱油、适量盐、水;
尝尝熟了就可以出锅吃了。
小贴士
家里如果有香菜,可以把香菜切段,等关火后放入锅中拌匀,更加美味哦。