清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)

来源:美味食谱馆 1.02W
清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图

有菜有肉有菌菇,配点粉丝进去也很好。

用料  

肥瘦肉馅 200克
少许
无味食用油例如玉米油大豆油 一勺
蚝油 半勺
生抽 少许
淀粉 1勺
一点点
香菇 4-5朵
青菜 2小颗
猪油及芝麻油 少许

清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法  

  1. 肥瘦肉馅,做任何丸子都好吃,搅碎后我一般回来再自己剁一下。

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第2张
  2. 放入玉米油,少许盐,生抽,蚝油,淀粉,芝麻香油,一点点水

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第3张
  3. 沿同一方向搅匀,腌制二十分钟左右。

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第4张
  4. 同时泡洗香菇油菜

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第5张
  5. 就这么一个,随意弄了下,可以搓更圆一点

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第6张
  6. 用平底锅煎的,没那么油。

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第7张
  7. 两面煎好备用。不煎的话直接这么一个个丸子放入汤里也很鲜美

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第8张
  8. 香菇切好,青菜备好

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第9张
  9. 水开后加入香菇青菜,加盐,一点点生抽和猪油,没有猪油用芝麻香油也可以

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第10张
  10. 看青菜香菇都煮软了,加丸子进去煮1-2分钟就可以了

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第11张
  11. 肉菜菇齐全,营养均衡

    清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法步骤图 第12张
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