自家瘦肉丸
来源：美味食谱馆 8.11K
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 木薯淀粉 | 250克 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 冰水 | 250克 |
| 紫菜 | 随意 |
| 榨菜 | 随意 |
| 芹菜 | 随意 |
| 小苏打 | 5克 |
自家瘦肉丸的做法
买的里脊肉自己剁，然后在里面加盐鸡精给肉肉多搅拌一下
![自家瘦肉丸的做法步骤图，自家瘦肉丸怎么做好吃 第2张]( "自家瘦肉丸的做法步骤图，自家瘦肉丸怎么做好吃 第2张")
开始加水，分个2、3次加完，➕一次水就给肉肉搅拌，直到肉肉吸完水份再加下一次，直到加完水
再来加淀粉，跟加水的步骤一样，分个2、3次加，每次加进去的淀粉要搅拌到完全看不见，再加下一次，直到加完再多多搅拌
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