菜谱 青菜炒百叶 来源:美味食谱馆 9.6K 青菜富含维生素,百叶富含蛋白质,二者互补,好吃又家常 用料 青菜 适量 百叶 适量 生姜,干辣椒,蒜头 适量 盐,鸡精, 适量 食用油,猪油(可不用) 青菜炒百叶的做法 青菜摘去黄叶,(今天用的鸡毛菜,上海青,毛白菜也可以)洗干净百叶改刀用开水烫一遍,沥干(我吃百叶喜欢烫一下,口感更好) 配料改刀(葱姜蒜) 锅里放油,爆香葱姜辣椒,先下百叶炒 再下青菜,加适量猪油(素菜配点猪油,还风味更好,不喜欢就不要放啦),撒盐,鸡精,把青菜炒焉后,倒少量的开水,翻炒均匀即可 配大米饭,开吃👏👏菜虽清淡,但也是很有营养了,更适合老幼妇孺,还有减肥的朋友 好吃 百叶 青菜 青菜炒百叶