绿豆百合糯米糕
来源:美味食谱馆 2.84W
一不小心煮多了,试试做个糕吧😀
用料
绿豆 | 煮好的 |
百合 | 适量(煮好的) |
冰糖 | 80克左右 |
糯米粉 | 310克 |
全麦粉 | 150克 |
葵花籽油 | 15克左右(防粘) |
绿豆百合糯米糕的做法
煮多了的绿豆百合
取1千克左右(浓稠),(没打汁直接加入糯米粉跟全麦粉拌均匀和面
成团
这个状态就差不多了
取其中一半混入蔓越莓
上案板(涂抹油防粘)揉光滑,OK
分48克一个的剂子,搓圆用磨具压花型(这里用的防粘粉是炒过的糯米粉)
上蒸屉,间隔距离码好(防止糕体会增大)
上锅蒸15分钟,焖3分钟
先馋😋一个
糯糯的,好吃
漂亮不🤪
凉而不硬哦🙄
小贴士
煮好的绿豆百合可以打汁在再和面,哈哈哈喜欢有颗粒感就省略了