原味雪花酥（香脆不甜腻）
来源：美味食谱馆 1.64W
最近做的最多的是雪花酥，家人朋友都喜欢😄😄。调整了几次，记录一下自己喜欢的口感。
此方增加了坚果的量，口感上更加香脆不甜腻。
方子为一个28×28金盘的量。
用料
| 饼干（牛奶岩盐饼干） | 500克 |
| 黄油 | 120克 |
| 全脂奶粉 | 130克 |
| 棉花糖 | 450克 |
| 熟坚果 | 280克 |
| 白芝麻 | 一大把（30左右） |
| 果脯（蔓越莓、芒果干、猕猴桃干……） | 160克 |
原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法
称好所有材料
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第2张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第2张")
饼干、坚果、果脯、芝麻提前混合
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第3张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第3张")
不粘锅放黄油融化，全程小火，小火，小火……
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第4张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第4张")
黄油融化后放棉花糖搅拌
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第5张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第5张")
搅拌至棉花糖全部融化
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第6张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第6张")
放入奶粉，关火。轻柔快速搅拌均匀
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第7张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第7张")
加入饼干坚果等混合物，用刮刀稍微搅拌均匀
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第8张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第8张")
戴上手套，撕拉着拌均匀。就喜欢这千丝万缕的感觉😋😋
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第9张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第9张")
马上放到撒过奶粉的金盘里，铺平压紧（用家里可用的工具尽量压紧）
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第10张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第10张")
乘热均匀的筛上一层奶粉，压紧。温度低动作要快点。（奶粉为方子以外的）
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第11张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第11张")
倒扣到砧板上，用脱模刀在角落里轻轻一拨就下来了。反面继续筛一层奶粉压紧
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第12张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第12张")
等凉透后用锯齿刀切割
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第13张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第13张")
侧面
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第14张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第14张")
切出你喜欢的大小
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第15张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第15张")
要不要来一块😄😄
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第16张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第16张")
包装好美美哒～
![原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第17张]( "原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法步骤图 第17张")
小贴士
天气寒冷，坚果可以进烤箱加热一下容易好操作
凉透后切出来好看，用锯齿刀很好切的
