菜谱 辣白菜五花肉炒虾仁 来源:美味食谱馆 2.38W 用料 辣白菜 半棵 虾仁 六个 五花肉 一块 土豆 两个 香葱 一根 姜 一小块 盐 生抽 适量 辣白菜五花肉炒虾仁的做法 香葱切葱花,姜切姜丝 辣白菜取出,切块 五花肉切片(最好选择略微冷冻过的肉,比较好切,不容易散开) 虾去皮,背部开一刀,去泥线,留尾部。(我直接买的现成的虾仁) 土豆洗净,去皮,切片,用水泡一段时间去淀粉(以防土豆片发黑),然后取出沥干备用 起一锅,锅内放油,油热,加入葱姜爆香 加入五花肉爆炒 加入虾仁爆炒 加入土豆片,翻炒 加盐,生抽调味,翻炒均匀 加入辣白菜(辣白菜的汤汁也不要浪费,一起倒入),翻炒均匀,即可盛盘食用 虾仁 辣白菜 五花肉