猪排蛋包饭

用料  

猪排蛋包饭的做法  

1. 猪排用刀背拍松，用胡椒粉和盐腌制。腌制结束裹上面粉，蛋清。油炸至两面金黄

2. 土豆胡萝卜切块。热锅，入油，加入洋葱炒出香味，加入胡萝卜土豆翻炒，少许盐。入水一碗，煮开，加入咖喱半块转小火。收汁，加入米饭一碗。拌匀

3. 平底锅，煎蛋皮。

4. 西红柿切块。

5. 咖喱米饭用蛋皮包裹。切半。

6. 加入切好的猪排和西红柿，即成。