鱼露牛肉
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味道鲜咸，快速美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，让人回味无穷∞关键是肉汁可以浇饭吃，味道杠杠的……
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 3颗 |
| 沙姜 | 1块 |
| 鱼露 | 1/2酱油碟 |
| 蚝油 | 1/2酱油碟 |
| 花生油 | 1/2酱油碟 |
| 水 | 1/2酱油碟 |
鱼露牛肉的做法
牛肉切薄片；葱取葱白切段；姜切丝；沙姜切末；蒜切片。
![鱼露牛肉的做法步骤图，鱼露牛肉怎么做好吃 第2张]( "鱼露牛肉的做法步骤图，鱼露牛肉怎么做好吃 第2张")
将姜丝、蒜片、沙姜末、葱段放入砂锅，再加入水、蚝油、花生油、鱼露，并充分搅拌，然后将牛肉铺在上面。
![鱼露牛肉的做法步骤图，鱼露牛肉怎么做好吃 第3张]( "鱼露牛肉的做法步骤图，鱼露牛肉怎么做好吃 第3张")
大火烧开后，开盖搅拌均匀后，再盖盖大火煮一分钟即可。牛肉嫩滑嫩滑的！
![鱼露牛肉的做法步骤图，鱼露牛肉怎么做好吃 第4张]( "鱼露牛肉的做法步骤图，鱼露牛肉怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、水、蚝油、花生油、鱼露的比例是1:1:1:1，如果想味道更鲜美点，用汁浇饭，水可以多加一点点。2、这个菜用雪花牛肉（肥瘦相间）最好吃。
