炸蘑菇(好吃到流泪)

其实不用蘸料都好好吃哒～

用料  

炸蘑菇(好吃到流泪)的做法  

1. 准备材料～

2. ❤挂糊:
   面粉+淀粉放入盆中～
   打入鸡蛋～
   加入精盐，鸡精～
   倒入清水，搅拌均匀成图片状态～
   

3. 蘑菇洗净，撰干水份装盘备用～

4. 锅内倒入适量油，转中火～
   将蘑菇放入挂糊中滚一下(在盆边刮去多余的挂糊)～
   一条条放入锅内，用筷子推动以免粘连～
   炸至微黄色捞出装盆～

5. ❤复炸一遍(炸好更酥脆，逼出炸油):
   将蘑菇再次倒入锅内，继续中火炸～
   用筷子不时翻翻，炸的均匀～
   炸至金黄色捞出装盘～

6. 炸蘑菇就做好啦～

7. 蘸着椒盐(烧烤蘸料)，香死啦😄～