素炒胡萝卜西兰花

用料  

素炒胡萝卜西兰花的做法  

1. 切成小朵，盐水浸泡洗净后焯水：水沸→下锅→水沸→捞起。

2. 焯水捞起沥干

3. 胡萝卜切片，再拍一瓣蒜头。

4. 锅热下油，油热一次性放入西兰花、胡萝卜片、蒜瓣，翻炒。依次加入适量食盐、酱油、白糖、五香粉，熟软后盛起出锅。