鲜美乌鸡汤

用料  

鲜美乌鸡汤的做法  

1. 准备好食材:乌鸡、红枣、百合、沙参。

2. 百合、党参、枸杞泡水三十分钟。

3. 乌鸡已经简单焯水后放2勺盐。

4. 2勺白酒(或者料酒)。

5. 半勺耗油。

6. 1勺白糖。

7. 少许胡椒粉。

8. 姜片拌匀后腌制1小时。

9. 水开后放入乌鸡。

10. 捞出浮沫。

11. 加入沙参和百合。

12. 加入红枣。

13. 中火炖10分钟后放入枸杞。

14. 小火继续煮20分钟即可出锅。味道非常鲜美😋

小贴士

煮汤时不用另加盐，因为腌制时放2勺盐咸度刚刚好。