糟卤鹅胗
来源:美味食谱馆 2.95W
用料
鹅胗 | 6只 |
糟卤 | 一瓶 |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 若干片 |
料酒 | 两小勺 |
葱姜 | 若干 |
糟卤鹅胗的做法
鹅胗洗净,将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中,大火煮沸,中小火加热四十分钟左右,将鹅胗捞出。(做完才想起来拍照,各位见谅)
鹅胗切片,放入密封盒,倒入糟卤,糟卤必须没过鹅胗,放入冰箱,两三小时后入味就可以吃了。
小贴士
糟卤本来就是咸的,不需要额外放盐和味精
用料
鹅胗 | 6只 |
糟卤 | 一瓶 |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
桂皮 | 一小块 |
香叶 | 若干片 |
料酒 | 两小勺 |
葱姜 | 若干 |
糟卤鹅胗的做法
鹅胗洗净,将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中,大火煮沸,中小火加热四十分钟左右,将鹅胗捞出。(做完才想起来拍照,各位见谅)
鹅胗切片,放入密封盒,倒入糟卤,糟卤必须没过鹅胗,放入冰箱,两三小时后入味就可以吃了。
小贴士
糟卤本来就是咸的,不需要额外放盐和味精