菜谱 蒸大排 来源:美味食谱馆 2.41W 用料 大排 600g 蒸大排的做法 大排洗净控水 不用敲 蒜片 姜片 洋葱 李锦记蒜蓉豆豉酱 老抽 糖 胡椒 抓匀 撒把淀粉 抓匀 腌制过夜 没来得及拍照 先记录下 下次补 粉丝泡软垫底 码上腌制好的排骨和配料 小火蒸半小时 小贴士比较咸口 不喜欢的可以多加糖 不喜欢酱油色可以不放老抽 豆豉酱是主要风味 蒸大排 好吃