菜谱 烧大排 来源:美味食谱馆 3.28W 用料 料酒少许 勺 淀粉 勺 生抽 勺 葱 根 姜 若干片 蛋清 1个 烧大排的做法 将大排切段用料酒姜片生抽腌制入味备用,放入淀粉和蛋清搅拌均匀,将大排炸至金黄色捞出控油,少许油爆炒姜蒜豆豉,放入适量红辣椒末,倒入大排翻炒片刻加适量料酒、生抽、最后加入适量水焖至入味收汁即可装盘。 烧大排 好吃