红烧

红烧大排（大排面交头）

来源：美味食谱馆 3.18W
红烧大排（大排面交头）的做法步骤图

Emmmmmm我爹说他有点想吃大排面，但又没有店开门，所以就…自己开始摸索了

用料  

姜 片
生抽 勺
葱 根
面包糠
新鲜猪排

红烧大排（大排面交头）的做法  

  1. 看了教程说敲一敲会更好

    红烧大排（大排面交头）的做法步骤图 第2张

  2. 加葱，生姜，生抽，老抽，料酒，蚝油。腌制了大概半小时

    红烧大排（大排面交头）的做法步骤图 第3张

  3. 蘸面包糠。后面煮的时候都掉了，不知道是不是加点淀粉或者蛋清啥的会好点

    红烧大排（大排面交头）的做法步骤图 第4张

  4. 放进油锅里面炸至表面金黄

    红烧大排（大排面交头）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入腌制酱料，加两碗水，小火煮。大火收汁。这一步我做的时候时间有点长了，最后肉质稍微有点硬

    红烧大排（大排面交头）的做法步骤图 第6张

  6. 出锅！爹妈说还挺好吃😋

    红烧大排（大排面交头）的做法步骤图 第7张
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