大排烧素鸡

来源:美味食谱馆 2.23W
大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃

用料  

素鸡 1袋
大排 5块
鸡蛋 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
2勺
淀粉 2勺
2根
3片
冰糖 适量

大排烧素鸡的做法  

  1. 素鸡洗净切片,大小随意。大排洗净沥干水分,用刀背把两面拍松,这样更嫩更入味。

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  2. 加入盐、料酒、生抽、鸡蛋液

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  3. 用手抓匀

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  4. 加入生粉抓匀,放冰箱腌制半小时(今天有点冷,我没放冰箱)

    大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃 第5张
  5. 素鸡入油锅煎至两面金黄

    大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃 第6张
  6. 捞出过凉水,然后沥干水份

    大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃 第7张
  7. 大排入油锅煎至两面金黄

    大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃 第8张
  8. 盛出备用

    大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃 第9张
  9. 另起油锅,入葱段老姜,再入大排,加老抽、生抽、料酒、盐、冰糖调味,加适量热水煮10分钟

    大排烧素鸡的做法步骤图,大排烧素鸡怎么做好吃 第10张
  10. 大火收汁即可

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