辣炒明太鱼干
来源：美味食谱馆 2.23W
用料
| 明太鱼1 | 条 |
| 干辣椒段 | 20粒 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 一汤勺 |
辣炒明太鱼干的做法
明太鱼干泡十到二十分钟，去皮，撕条。
放少许油，油热后下辣椒，蒜片爆香。
调小火，放郫县豆瓣酱炒红。
加入明太鱼条，转大火炒匀。
小贴士
不用加盐，因为明太鱼干微咸，又放了豆瓣酱。
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