墨鱼q宝
来源:美味食谱馆 2.53W
用料
高粉 | 1000 |
酵母 | 15 |
改良剂 | 10 |
砂糖 | 60 |
老面 | 200 |
水 | 720 |
墨鱼汁 | 30 |
黄油 | 40 |
盐 | 15 |
鱼豆腐 | 350 |
墨鱼q宝的做法
鱼豆腐烤熟
粉类
老面
水墨鱼汁
盐黄油
发酵30分钟切小丁
排气,擀平,倒过来
卷起,口在下
喷水,面粉
放发酵两倍大
用料
高粉 | 1000 |
酵母 | 15 |
改良剂 | 10 |
砂糖 | 60 |
老面 | 200 |
水 | 720 |
墨鱼汁 | 30 |
黄油 | 40 |
盐 | 15 |
鱼豆腐 | 350 |
墨鱼q宝的做法
鱼豆腐烤熟
粉类
老面
水墨鱼汁
盐黄油
发酵30分钟
切小丁
排气,擀平,倒过来
卷起,口在下
喷水,面粉
放发酵两倍大