菜谱 蛋卷午餐肉 来源:美味食谱馆 1.04W 用料 瘦肉 200克 鸡蛋 一个 葱 少许 姜 少许 盐 少许 水淀粉 少许 蛋卷午餐肉的做法 将肉,葱,姜洗净备用 将瘦肉剁细,加一点肥肉,会让蒸出来的肉更加爽口 将葱,姜一起剁入瘦肉之中 加入蛋清,盐按照同一个方向搅拌,让肉末充分吸收蛋清。 用纱布包住搅拌好的肉糜,包成方形。大火上笼蒸15分钟左右。 拆开纱布,将剩余的蛋黄涂抹到蒸好的肉饼上,继续蒸2分钟即可 蛋卷午餐肉 蛋卷 午餐肉 好吃