虾滑番茄鸡蛋汤
来源:美味食谱馆 1.69W
今天下雨没出去买菜,就家里的材料,做个简单的虾滑番茄鸡蛋汤,味道不错,推荐给你们。
用料
西红柿 | 2个 |
虾滑 | 150克 |
草鸡蛋 | 3小个 |
韭菜 | 1小把 |
盐 | 2克 |
味噌酱 | 1小勺 |
大祘瓣 | 1个 |
虾滑番茄鸡蛋汤的做法
准备的西红柿,虾滑,鸡蛋,一小把韭菜是我收割的长在花盆里的是不是很赞👍😄
锅内放少许油,油热放大祘头爆香,下切好的番茄炒。友情提示:番茄选底部六个叶片的,汁多不硬心。
炒出番茄汁加一大碗开水。放一点盐煮开。
锅内水开了,用筷子把虾滑夹成小块到锅内。这个虾滑不错哦,里面都是成个的大虾仁。
再煮开了,把蛋液沿锅内倒一圈。
最后放上韭菜段,再根据自己的口味放点调料。我喜欢放点味噌酱汤料。韭菜一烫就熟了关火盛出。时间不能长,长了会发黄没有颜值了。一大碗有颜有料的鲜汤上桌了。