食物与季节

来源:美味食谱馆 3.07W
食物与季节的做法步骤图,食物与季节怎么做好吃

每个季节都有属于这个季节的食物 不是多好吃 而是一种仪式感和生活的节律

用料  

面粉 适量

食物与季节的做法  

  1. 3月:

    青团

    3月开始就可以做青团啦

    准备好馅料(各种都可以-咸蛋黄肉松/豆沙/芋泥…万物皆可包)

    皮:
    艾草粉10G兑75毫升温水调开

    糯米粉150G+45G粘米粉+20G 0卡糖混合
    (混合粘米粉的口感更好 试过其他淀粉 太粘了不喜欢)
    调入艾草水 再调入80毫升左右温水 揉成团
    不太干不粘手的状态为准

    差不多可以分成八份 分别包上馅料

    水开后10分钟 掀开锅盖晾至温热表面就不粘了 用保鲜膜包好

    整个过程比较快也很简单

    食物与季节的做法步骤图,食物与季节怎么做好吃 第2张
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