烤羊排 吃撑了

来源:美味食谱馆 1.55W
烤羊排 吃撑了的做法步骤图,怎么做好吃

可能是近期烤箱烹饪的极致了
这是5块羊排的耗时
烤箱时长根据肉量酌情调整

用料  

羊排(肥瘦适中)
土豆
萝卜
大葱
洋葱
蒜头

烤羊排 吃撑了的做法  

  1. 羊排腌与不腌都可以
    腌制可提前4小时准备
    不腌的话正反面撒调料
    不腌的羊排肉质要求更高

    烤羊排 吃撑了的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锡纸底部刷薄薄一层油
    先铺上土豆胡萝卜 再铺羊排
    最后以大葱洋葱大蒜填满缝隙
    锡纸扣上一层 确保周边无缝隙

    烤羊排 吃撑了的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱预热到220 ℃
    然后双面烤30分钟
    密封的锡纸充分保湿
    观察此刻羊排是否

    烤羊排 吃撑了的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揭去上层锡纸 继续双面烤15分钟
    此时为的是将整体肉质水份收干
    让羊排上的肥油表层烘烤变脆

    烤羊排 吃撑了的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 翻面 继续烤15分钟
    然后出炉

    烤羊排 吃撑了的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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