菜谱 烤羊排 吃撑了 来源:美味食谱馆 1.55W 可能是近期烤箱烹饪的极致了这是5块羊排的耗时烤箱时长根据肉量酌情调整 用料 羊排(肥瘦适中) 土豆 胡萝卜 大葱 洋葱 蒜头 烤羊排 吃撑了的做法 羊排腌与不腌都可以 腌制可提前4小时准备不腌的话正反面撒调料粉不腌的羊排肉质要求更高 锡纸底部刷薄薄一层油先铺上土豆胡萝卜 再铺羊排 最后以大葱洋葱大蒜填满缝隙锡纸扣上一层 确保周边无缝隙 烤箱预热到220 ℃然后双面烤30分钟 密封的锡纸充分保湿 观察此刻羊排是否焖蒸透 揭去上层锡纸 继续双面烤15分钟此时为的是将整体肉质水份收干 让羊排上的肥油表层烘烤变脆 翻面 继续烤15分钟然后出炉 烤羊 好吃 烤羊排 吃撑了