虾酱豆腐-“香喷喷”
来源：美味食谱馆 1.22W
这道菜是我奶奶每年过年都会给我们这些小孩做的一道菜，大家会因为它的气味唏嘘闪躲，但每每都会捏着鼻子喝完它，奶奶这两年身体不好了，过年也没有再做，我在外地就想起把奶奶的菜谱做出来，自己回味美味的同时其实回忆的是那个人（＾ω＾）
用料
| 葱末 | 少许 |
| 豆腐 | 一块 |
| 肉末 | 少许（也可以多放点） |
| 虾酱 | 一勺，不用太多，虾酱里有盐，盐吃多了也不好 |
| 淀粉水 | 可以多一点 |
| 清水 | 多半碗吧（根据豆腐多少掌控） |
虾酱豆腐-“香喷喷”的做法
备菜阶段，除了解冻肉有点久，做起来还是蛮快的
![虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第2张]( "虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第2张")
锅里加油，炒肉末（我油放多了）
![虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第3张]( "虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第3张")
加入一勺虾酱，跟肉末炒均匀，然后加适量水
![虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第4张]( "虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第4张")
煮沸后加入豆腐，搅拌煮几分钟，让汤水变少
![虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第5张]( "虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第5张")
加入淀粉，慢慢把它熬成粘稠状，就可以出锅啦
![虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第6张]( "虾酱豆腐-“香喷喷”的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.建议吃不惯或闻不惯虾酱的人就不要做了
2.一次性不要做太多，大家一人吃上几口就差不多会腻了，多了也吃不完
