和风炖鸡翅
来源：美味食谱馆 1.64W
菜还没吃到，已经人走茶凉了
留张食谱聊以慰藉
照片什么的，等照了再说
用料
| 鸡翅 | |
| 白萝卜 | |
| 魔芋 | |
| 洋葱 | |
| 酱油 | |
| 砂糖 | |
| 日式高汤 | |
| 日本酒 |
和风炖鸡翅的做法
鸡翅飞水去血沫
白萝卜切段，上下两条边削去棱角，切花刀
魔芋切花刀（切成条，中间划一刀然后翻转两次），焯水去腥
洋葱切瓣
锅里加入高汤、酱油、糖和酒
加入所有食材，煮开后转小火，加锡纸盖炖30分钟
放置到常温，要吃的时候再加热
小贴士
萝卜去棱角就不容易煮烂
花刀是为了入味，小心别切断
洋葱去根的时候留一点，切瓣的时候就不会散开了
※请不要用其他酒代替日本酒
没有锡纸用锅盖应该也行……吧
经过一次放凉以后味道会渗入到食材里，味道更好
