简单大盘鸡

来源:美味食谱馆 2.51W
简单大盘鸡的做法步骤图,简单大盘鸡怎么做好吃

清空冰箱计划之一,半只冻鸡

用料  

半只
土豆 2个
5片
豆瓣酱 2勺
大料 各一点
青尖椒 1个
红尖椒 2个
15g
大蒜 3瓣
萝卜 1根
香菇 5朵

简单大盘鸡的做法  

  1. 食材准备,这里土豆可以多放点,香菇要新鲜的,可以挑小一点的,画个十字刀,qit其他食材全部滚刀切法

    简单大盘鸡的做法步骤图,简单大盘鸡怎么做好吃 第2张
  2. 鸡肉可以切小一点,让菜摊老板切,生姜料酒焯水过后,热锅微热油把豆瓣酱,大料,生姜,蒜都放到锅里炒,香味飘出来就可以放焯好水的肌肉,炒到上色,时间长点没关系

    简单大盘鸡的做法步骤图,简单大盘鸡怎么做好吃 第3张
  3. 加一瓶啤酒等煮开,按照食材软硬大小分别放下

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  4. 我这里香菇实在太大了,而且水稍微有点少

    简单大盘鸡的做法步骤图,简单大盘鸡怎么做好吃 第5张
  5. 最后加上一勺耗油和2勺酱油,再加点水,尝尝味道看需不需要放盐,喜欢甜口可以再加点冰糖大火煮开以后,小火在炖30分,就可以出锅了

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