邢小秋美善品（小美）~荠菜包子

荠菜中含有粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、VC等多种人体所需的营养物质，另外蛋白质和钙的含量也较高。无特殊情况下，一般人食用均可起到很好的养生保健的效果。
1、荠菜中富含的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动、促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

用料  

邢小秋美善品（小美）~荠菜包子的做法  

1. 跟着幸福厨房芯片引导式操作馒头揉面团

2. 将前臀尖切成3厘米大小，放入网锅，加入水用3个5清洗肉

3. 放入冰箱冻1小时左右。（时间关系我没有冻，直接打地）turbo键4-5个2秒搅馅

4. 将好的肉馅倒入盆中待用

5. 不用洗锅，加入荠菜。时间4-6秒/速度5切碎。倒出荠菜待用

6. 将葱姜蒜放入主锅，turbo键2秒切碎。将食材刮入锅底，加入油。时间3分钟/温度V/速度小勺爆香。

7. 加入生抽，老抽。时间3分钟/温度V/速度小勺继续爆香

8. 倒入肉馅，加入鸡蛋，盐。时间2分钟/反转速度2上劲。

9. 拿掉量杯盖，从主锅盖中加入香油

10. 倒入切好的荠菜。时间5秒/速度反转2-4搅拌

11. 倒出混合好的荠菜待用

12. 将面团揉圆

13. 戳长条切块

14. 压扁

15. 擀圆

16. 放入肉馅

17. 包成如图

18. 蒸锅底抹油防沾，将包好的包子放入蒸锅，醒发10-20分钟。

19. 主锅加入水，架上包子。时间20-25分钟/温度V/速度1。

20. 蒸好的包子在锅里捂5分钟左右，趁热享用

21. 如有问题欢迎咨询

22. 我是美善品的美食顾问，期待与你的邂逅，一起解锁更多美食