邢小秋美善品～红烧青花鱼
来源：美味食谱馆 1.39W
青花鱼，又叫巴浪鱼、花池鱼，其热量较低，味道鲜美，属于富含不饱和脂肪酸的食物，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。青花鱼的肉质紧实，可耐久煮，所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜，尤其烹调时加入柠檬汁，既可以提升鲜味，又可除腥消腻。
用料
| 青花鱼 | 2条 |
| 油 | 25g |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 20g |
| 老抽 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 白胡椒 | 5g |
| 花椒 | 5g |
| 干辣椒 | 2个 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法
将青花鱼去内脏，鱼筛清理干净。切4～5cm块。
![邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第2张]( "邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第2张")
姜，蒜，油放入主锅，时间3秒／速度5切碎
![邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第3张]( "邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第3张")
加入花椒，干辣椒。时间3分钟／温度V／速度小勺
![邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第4张]( "邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第4张")
插入蝴蝶棒。加入青花鱼块，放入所有调料
![邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第5张]( "邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第5张")
时间18分钟 ／温度V／速度反转小勺。最后3分钟拿掉量杯盖收汁
![邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第6张]( "邢小秋美善品～红烧青花鱼的做法步骤图 第6张")
盛入盘中，准备开吃。
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