菜谱 蘑菇烧鸡 来源:美味食谱馆 3.09W 一鸡两吃之其余部分 用料 仔公鸡 蘑菇 葱姜蒜 生抽老抽 料酒蚝油 盐鸡精 冰糖 八角桂皮 胡椒粉 蘑菇烧鸡的做法 将剩余的鸡剁成小块洗净沥干,锅内油烧热,下入鸡块煸炒至收缩, 烹入料酒炒匀,下入葱姜蒜炒出香味,调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀, 掺入没过鸡肉的鲜汤,盖盖烧至汁剩一半,再下入切块的蘑菇烧熟后将汁收浓。 烧鸡 蘑菇烧鸡 蘑菇 好吃