菜谱 萌萌嗒鸡腿 来源:美味食谱馆 2.76W 用料 鸡腿肉 3只 黄油 500g 盐、料酒、花椒、生抽、淀粉 萌萌嗒鸡腿的做法 将鸡美腿骨肉分离,用刀把筋切断,用刀背把鸡肉敲松 用花椒、料酒、酱油、淀粉给鸡肉来个马杀鸡,然后静置在铺满洋葱的容器里,1h。 下油锅,由于这次忘记买黄油了,所以用花生油,不过建议最好用黄油,这样更香。先煎鸡皮一面,这样能出更多的鸡油,更香。 正方面各煎6分钟左右,把腌鸡肉的汁与洋葱倒进去,一起煎3min。 出锅!如果喜欢味重的,出锅之前撒点盐。 萌萌嗒鸡腿 萌萌 好吃 鸡腿