你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋

用料  

你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋的做法  

1. 切好青辣椒

2. 茄子切丁

3. 准备两勺豆豉 和两只鸡蛋

4. 茄子切方块，多油爆炒炒软

5. 炒软后 打一只鸡蛋放茄子上，然后翻边加入豆豉。这时候炒茄子的油出来了，加入青辣椒翻炒吸油。

6. 加适量盐，出锅!
   图片中油太多了，油最好不要盛出锅。