品虔煲筒骨莲藕汤

用料  

品虔煲筒骨莲藕汤的做法  

1. 花生先拿出来用水泡，否则直接煲汤很久依然会很硬。

2. 煨姜。

3. 筒骨汆水。

4. 一边削莲藕皮，然后冼莲藕。

5. 杂质出来后搬到水盆倒掉水

6. 洗干净。

7. 放到煲里。

8. 螺肉汆水后放到煲里。

9. 墨鱼先用手撕走胃部（图中上方那只位置在中间右边的黑洞位置那里就是撕掉后的小洞），然后干煎，之后放到煲里。

10. 花生也倒到煲里。

11. 莲藕冲干净。

12. 滚切法切块，然后放入煲中。

13. 煲至少1小时，越久越出味。上碟前捞油放盐。

14. 完成。

15. 好吃。

小贴士

可加放微豆。