极鲜鲫鱼豆腐汤
来源：美味食谱馆 1.65W
厨师长配方
用料
| 鲫鱼 | 条 |
| 豆腐 | 块 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 开水 | 克 |
极鲜鲫鱼豆腐汤的做法
先把鱼洗干净一定将黑膜洗净 在鱼身上划十字花刀 用比平时炒菜多一点油先煎大葱 姜 后煎鱼两面焦黄 加入开水！加入豆腐 萝卜片 一把金针菇 小火炖煮20分钟 加入适量白胡椒粉提鲜 一点点糖提鲜
![极鲜鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "极鲜鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
总结！萝卜片 白胡椒 金针菇 鲜味马上提几个档次
汤白是油脂和鱼身中蛋白反应的结果 加入开水才能水如牛奶
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