菜谱 脆皮生蚝 来源:美味食谱馆 1.29W 用料 生蚝(大粒) 300克 炸粉 200克 鸡蛋 1只 脆皮生蚝的做法 将生蚝洗净晾干水分,再用厨房纸吸干水分 炸粉加入鸡蛋,一点植物油,适量清水,用一个方向拌匀,要相对比较浓 热锅下油,待油温大概长至70-80度时,依次将每粒生蚝挂胡放进油锅炸1分钟,如果要更加酥脆,可以捞出后升高油温再复炸一次 根据个人口味可以配上番茄酱或者味椒盐 脆皮 好吃 脆皮生蚝