汇菜

来源：美味食谱馆 2.17W

汇菜的做法步骤图，汇菜怎么做好吃

因为想吃

用料

杏鲍菇	1个
南方长茄	2个
胡萝卜	1个（不要太大）
肉沫	50克
土豆	1个
生抽	少许
自制豆瓣酱	一汤勺
香葱	两根
大蒜	4.5瓣
生姜	2.3片
盐	适量
糖	适量
香菜	少许（摆盘用）

汇菜的做法

将所以食材切块或条状
热油锅，先把茄子炸好，起锅。
在锅中放少量花生油，把姜葱蒜放入翻炒出味，倒入肉沫跟着翻炒五六分熟。
加入其他几样食材，翻炒到七八成熟后加入炸好的茄子和各种调味料。（茄子容易烂影响美观，所以后放）盖锅闷一会就可以装盘食用了。
盖饭

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